Hãy cùng tìm hiểu về 5 cách làm thịt bò xào hành tây đơn giản, nhanh chóng mà lại ngon miệng. Việc kết hợp thịt bò mềm ướp gia vị đậm đà và xào chín cùng các loại rau củ tự nhiên như hành tây, cà rốt, ớt chuông... sẽ giúp bạn có ngay một món ăn bổ dưỡng.
Thịt bò xào hành tây
Thịt bò không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Nó chứa nhiều protein chất lượng cao, cung cấp cần thiết cho quá trình phục hồi cơ bắp. Thịt bò cũng giàu vitamin B12, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự hình thành máu, não và hệ thần kinh. Ngoài ra, thịt bò còn cung cấp các khoáng chất quan trọng như kẽm, sắt, selen và photpho cho sự phát triển của cơ thể.
Thịt bò xào hành tây là một món ăn đơn giản chỉ với hai nguyên liệu chính là thịt bò và hành tây. Hành tây chứa nhiều chất flavonoid, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, bệnh tim mạch và các bệnh viêm nhiễm. Ngoài ra, hành tây còn là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt bò: Chọn phần thịt bắp bò hoặc thăn bò để có thịt mềm và ngọt hơn.
- Hành tây: Sử dụng hành tây trắng hoặc hành tây đỏ tùy ý.
- Rau củ: Cà rốt, ớt chuông, cà chua.
- Gia vị: Muối, tiêu xay, dầu hào, dầu ăn, tỏi băm.
Cách làm thịt bò xào hành tây Bước 1: Rửa thịt bò với nước muối loãng, rồi lau khô nước. Bước 2: Thái thịt bò thành những miếng mỏng. Bước 3: Lột vỏ hành tây, rửa sạch và thái múi cau nhỏ. Bước 4: Băm tỏi và chuẩn bị các loại rau củ khác. Bước 5: Ướp thịt bò với tỏi, hạt nêm, bột canh, dầu hào, dầu ăn, tiêu và bột bắp. Trộn đều và ướp trong 20 phút. Bước 6: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Sau đó, xào thịt bò đến khi thịt săn lại. Đậy nắp và trút thịt ra chén riêng. Bước 7: Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, xào nhanh hành tây. Nêm thêm bột nêm và xào thêm 1 phút. Cuối cùng, cho cần tây vào đảo đều là xong.
Thịt bò xào hành tây cà rốt
Kết hợp cà rốt vào món thịt bò xào hành tây sẽ làm màu sắc thêm hấp dẫn. Cà rốt khi xào có vị ngọt, không bị hăng, giòn và rất dễ ăn. Hơn nữa, cà rốt còn rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu
- Thịt bò: 300g
- Hành tây: 1 củ to
- Cà rốt: 1 củ
- Tỏi: 4 tép
- Bột bắp, gia vị: mắm, muối, tiêu, dầu hào, bột nêm,...
Cách làm
- Thái thịt bò thành miếng mỏng, ướp với tỏi băm, bột nêm, dầu hào, dầu ăn, tiêu và bột bắp. Trộn đều và ướp trong 20 phút.
- Thái hành tây và cà rốt thành lát mỏng.
- Phi thơm tỏi băm, sau đó xào thịt bò cho tới khi chín và đổ ra bát riêng.
- Cho dầu ăn vào chảo, xào nhanh hành tây và cà rốt. Sau đó, cho thịt bò vào xào đều.
- Nêm lại gia vị cho vừa miệng và xào thêm 2 phút nữa. Cuối cùng, trình bày thịt bò xào hành tây cà rốt và thưởng thức.
Thịt bò xào hành tây ngô bao tử
Món thịt bò xào hành tây ngô bao tử kết hợp nhiều loại rau củ mang đến hương vị ngọt tự nhiên. Thịt bò mềm được ướp với nước tương, sau đó nấu với các loại rau bổ dưỡng và thưởng thức chung với cơm.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt bò: 300g
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Ngô bao tử: 100g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Tỏi: 5 tép
- Mật ong, gia vị: mắm, muối, tiêu, nước tương, dầu mè,...
Cách làm Bước 1: Rửa thịt bò sạch, thấm khô nước và thái mỏng. Bước 2: Lột vỏ hành tây, thái múi cau nhỏ. Cà rốt gọt vỏ và thái lát mỏng. Bước 3: Pha sốt gồm tỏi băm, nước tương, bột nêm, dầu mè, mật ong và tiêu. Khuấy đều cho hỗn hợp tan đều. Bước 4: Ướp thịt bò với 1/2 phần sốt trong 20 phút. Bước 5: Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm và xào thịt bò cho tới khi chín. Sau đó, trút ra bát riêng. Bước 6: Tiếp tục phi thơm tỏi băm còn lại, cho hành tây và cà rốt vào xào. Rưới phần sốt còn lại vào xào thêm 2 phút. Bước 7: Cuối cùng, trút thịt bò vào xào cùng và đảo đều. Xào thêm 2 phút rồi tắt bếp.
Thịt bò xào hành tây ớt chuông
Nguyên liệu
- Thịt bò: 300g
- Ớt chuông xanh: 1 quả
- Ớt chuông đỏ: 1 quả
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 4 tép
- Gia vị: muối, tiêu, dầu hào, nước tương, dầu mè,...
Cách làm
- Thái thịt bò thành miếng mỏng và ướp với tỏi băm, bột nêm, nước tương, dầu hào, dầu ăn, tiêu và bột bắp.
- Ớt chuông và hành tây thái dài.
- Xào thịt bò chín tới, rồi trút ra bát riêng.
- Phi thơm tỏi băm, sau đó cho hành tây và ớt chuông vào xào. Nêm thêm gia vị và xào đều.
- Cuối cùng, trút thịt bò vào xào cùng và đảo đều.
Trên đây là 5 cách làm thịt bò xào hành tây đơn giản, ngon miệng mà chúng tôi chia sẻ. Mỗi món ăn mang đến màu sắc và hương vị hấp dẫn khác nhau. Hãy thử và tận hưởng những món ăn này cùng gia đình!